Bộ trao đổi nhiệt ống đồng vỏ và ống là một loại thiết bị trao đổi nhiệt vỏ và ống, có cấu trúc cơ bản là lắp đặt nhiều ống đồng nhỏ để trao đổi nhiệt trong vỏ tròn. Thiết kế này cho phép chất lỏng nóng và chất lỏng lạnh lần lượt chảy vào bó ống và vỏ, dựa vào thành ống để hoàn tất quá trình trao đổi và truyền nhiệt.
Thông thường, chất lỏng nóng chảy bên trong ống, trong khi chất lỏng lạnh chảy bên trong vỏ bên ngoài ống, nhưng hướng dòng chảy cụ thể cần được xác định theo thiết kế và hiệu ứng trao đổi nhiệt cần thiết. Nhiệt được truyền từ chất lỏng nóng sang chất lỏng lạnh qua thành ống, tạo thành một gradient nhiệt độ. Để cải thiện hiệu suất trao đổi nhiệt, các vách ngăn thường được lắp đặt bên trong vỏ, có thể buộc chất lỏng lạnh thay đổi hướng dòng chảy nhiều lần bên trong vỏ, làm tăng nhiễu loạn và do đó cải thiện hiệu suất truyền nhiệt.
Do sự giãn nở nhiệt, bó ống và vỏ có thể có độ giãn nở khác nhau. Vì vậy, loại thiết bị trao đổi nhiệt này thường được thiết kế với các khe co giãn hoặc đầu nổi để cho phép bó ống chuyển động tự do trong quá trình giãn nở nhiệt và giảm tác động của ứng suất nhiệt lên thiết bị.